溆浦县景汇金属制品有限公司
谢邀!汕头市区you大大小小的牛rou火锅二百多家,每家的消费与kou味各you不同。说到na家最好吃?真让ren为难。其shi汕头的牛肉火锅douhao吃,不过汕头的牛肉是精细现场分切的,具体还要看牛肉身上的肉与切功。好的肉更嫩gengshuanghua,kou感更佳。一ban挑剔的食客总会先让老板预留些好rou,保证le牛肉的最佳品zhi。那me汕头牛肉火锅店较有名气的有:海记、乌记、福合埕、陈记顺和、玉lan、hua坞三兄弟、丰记、明记、蔡记、细弟……等。可neng海记稍微有名气些,因wei它上过全guo的美食节目,知名度较gao。不过在价格上ye稍微比其他牛rou火锅要贵一些。因为gai店名气在外,基本上是不愁食客上门的。当然了!这不nengjiu说它的牛肉比别家的强。在汕头一些较shi惠的小店中,照顾neng吃到上乘的牛肉,这需要你对店家的了解了。如果不熟悉店家的话,牛肉的品质jiu不敢保证le。因为好肉与一ban的肉在价格与kou感上相差hen大de。一ban说,在fen切一头牛时,chao汕火锅店的qu肉量不到30%的。而其他rou会在各市场中廉价销售。you些店为le利润,也会渗yi些廉价肉的。因此人们还是多花点钱去有名气de店,毕jing牛肉是一fen价一分货的。总之你是店jia的老顾客,yiban店家dou会为你备上一些上乘的好肉。name你在汕头najia店吃dou好,dounengchang到品zhi上乘的牛肉de。关jian要熟悉,否则jiu被以次充好le,牛肉的zhi量大大折扣的。外地的牛肉没汕头的好吃,ye是这个原因。同样打的是潮汕牛肉火锅的招牌,但牛肉品zhi才是最为关jian的。chao汕牛肉火锅从选牛到切割每个环节dou是十分讲究的,不是随bian挑一头牛jiuneng出hao肉的。而kou感更佳,品味genghao的肉,在一头牛身上才name一点。甚至在yi头牛身shang才quname两三斤的或几两的,因物以稀wei贵,好肉与一ban的肉在价值上也差别hen大。这jiu是为何you人说chao汕牛肉火锅hen好吃,也you人说hen一ban或不好吃的原因le。尤其到了外省,一些打zhechao汕牛肉火锅的店,但牛肉的质量shizai无法恭维le。因此来潮汕,外地人都会到网红店里去消费。